Основной причиной для пересмотра потребительской корзины является изменение питания населения России, которое произошло за последние пять лет: люди выбирают более дорогие продукты и предпочитают молоко, овощи и фрукты, заявил РИА Новости руководитель научного направления Оптимальное питание ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий» (ранее НИИ питания РАМН) Александр Батурин.

Ранее министр труда и социальной защиты России Максим Топилин заявил в интервью «Российской газете», что необходимо пересмотреть потребительскую корзину, прежде всего улучшить качественный состав набора продуктов питания. По его словам, в действующей корзине «перебор» хлебных продуктов и картофеля, мало мясных и рыбных продуктов, овощей и фруктов.

«Корзину нужно пересматривать, при этом продуктовая ее часть тоже должна поменяться с учетом произошедших изменений в питании населения России, которые наблюдаются в последние пять-шесть лет. Сейчас снижается потребление хлеба, картофеля, возрастает потребление молока, овощей, фруктов. Хлеб и картофель более дешевые, а сейчас население выбирает более дорогие продукты. Это должно найти отражение в новой корзине», — сказал Батурин.

При этом он напомнил, что главный медицинский принцип состава корзины — «полное удовлетворение потребностей соответствующих групп населения в пищевых веществах и энергии».

По словам эксперта, по белкам, жирам, углеводам, энергии, большинству витаминов и минералов действующая корзина не отстает от физиологических потребностей. При этом, если посмотреть динамику ее изменения, то она менялась параллельно с изменением структуры питания населения, отметил он. Все существующие ранее корзины соответствовали нормам по необходимым веществам, сказал эксперт.

«Все продукты имеют свой химический состав и содержат при этом компоненты, которые взаимозаменяемы. Животный белок мы можем получить из мяса, из птицы, из рыбы, из яиц или из молока, при этом белок будет во всех продуктах одинаковым», — сказал он.

Источник: ria.ru


Читайте также:

Сбербанк выводит свои банкоматы из московского метро
Ноябрьская революция цен
В Венесуэле создали управление по криптовалюте
Госдума повысила минимальный размер оплаты труда до прожиточного минимума
СОГАЗ увеличит собственное удержание при перестраховании
Греф назвал план Кудрина по экономическому развитию России "самым лучшим"
Глава минфина Франции предложил РФ «маневр» в рамках санкций
Российское предприятие разработает инструменты для украинских двигателей

Добавить комментарий

Войти с помощью: 

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Яндекс.Метрика